PLENUS RICE TO BE HERE
この番組は作家・文献学者の山口謠司が、日本の食文化を通して全国各地で育まれてきた“日本ならではの知恵”を紐解くポッドキャストです。(FMラジオ局 J-WAVE 81.3FM では毎週月曜日から木曜日 15:10〜15:20にオンエア中。)
- Navigator:山口謠司(http://abocavo.a.la9.jp)
- Sponsor:PLENUS( www.plenus.co.jp) / PLENUS 米食文化継承活動(https://kome-academy.com/)
- Production:E.A.U(www.eau.co.jp)
最新エピソード
EP. 537『@松島 、其ノ四 - カステラかまぼこ、卵は万能』 (11.12.2025)
過去のエピソード
- EP. 536『@松島 、其ノ三 - エンヤドットエンヤドット、ナマリブシを食べたいギョー』
- EP. 535『@松島 、其ノ二 - かまぼこ・ポワソン・キュイットリー』
- EP. 534『@松島 、其ノ一 - 手間を掛けて焼く紅蓮』
- EP. 533『@塩竃 、其ノ四 - 阿部勘、鶏、金魚酒』
- EP. 532『@塩竃 、其ノ三 - 菊そばとのりのせかけそば』
- EP. 531『@塩竃 、其ノ二 - 見せ塩 振り米』
- EP. 530『@塩竃 、其ノ一 - おいしい藻塩、おいしいおにぎり』
- EP. 529『@出石 、其ノ三 - ピーマン・パプリカ、無の世界』
- EP. 528『@出石 、其ノ二 - まっしろい出石焼をながめては』
- EP. 527『@出石 、其ノ一 - 皿そば一人前五皿』
- EP. 526『@仙台 、其ノ四 - お昼こそお寿司』
- EP. 525『@仙台 、其ノ三 - カラスミ茶漬けの後は羊羹』
- EP. 524『@仙台 、其ノ二 - 芋がらの汁と文学と』
- EP. 523『@仙台 、其ノ一 - フカヒレ 翼を持たずに生まれてきたとするならば』
- EP. 522『@豊岡市 、其ノ四 - たとえ磁場が変わっても』
- EP. 521『@豊岡市 、其ノ三 - 食の近代化』
- EP. 520『@豊岡市 、其ノ二 - お米が出来なければ、バッグを作る』
- EP. 519『@豊岡市 、其ノ一 - いつの間にかいなくなったコウノトリ』
- EP. 518『@城崎温泉 、其ノ三 - 城崎温泉寺薬師堂』
- EP. 517『@城崎温泉 、其ノ二 - 湯治は、カニ料理の数 × お湯の数』
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