味な副音声 ～voice of food～
フードエッセイスト・平野紗季子がおくる、おいしいポッドキャスト番組。毎週様々なテーマやゲストと食べものの話をお届けします。味なフレンズ大歓迎！あーおなかすいた。
エピソード
大気圏内だったらすぐ行けるから。宇賀なつみさんの旅の話。
ゲストはアナウンサーの宇賀なつみさん。国外27か所、国内13か所エッセイ本「おもうがたび」について、宇賀さんの旅についてお話を伺います。📍indexゲスト宇賀なつみさん/国内、世界の旅を綴る新エッセイ/旅＆ライフの話/旅の時間の作り方/SESを活用せよ/旅先の決め方/旅先にも旬がある/運命だと思うと行く/ベスト旅先は/旅プロの世界すごい/癒されきって忘れられない場所/歴史的建造物改修系宿/トスカーナでノイキャン/贅沢旅ほど外したくないよね/旅先の余白で人生が動く/宇賀さんにとって世界って広いんですか/大気圏内だったらすぐだね/緊張？/コンビニと同じ荷物でいく/行けばわかるさ系/トラブルありましたか/失ってもちゃんと返ってくる/アフリカの恐怖体験/忘れられないジョージア料理/アイスランドで人生最高のシナモンロール/ポルトガルのビファーナ/旅に使える有益情報/〇〇じゃなきゃいけないを手放す/ト
同棲開始日に2人で作るベスト料理は？味なフレンズのこの夏おいしかった食べ物の話。
味なフレンズのこの夏美味しかった食べ物の話、番組に届いたお便りをご紹介していきます。📍indexお便り紹介します/パリパリポテトの思い出/大切な思い出のお便りありがとう!/味なフレンズの夏おいしかった食べ物の話/ウエボスロトス/フライドポテト料理流行らせたい/でましたあかりネキ/長谷川あかりはすべての野菜を薬味化したのだ/あじキューライスで最高の1日になる/同棲開始の初自炊がホームベーカリー/のろけエピ/ポテトフライ魔物の夏/色んな分け合いがある/名店パン屋の話おおい/ペッパーハムのもちっとサンド/きたカルダモンロール/微流行り/岐阜の味な副音声案件/我らがふあふあサンド/私の願望⁈/サキコ改めサチコです/筆さえ渡るお便りありがとうございました・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music.🎙️Podc
パルテノがこんなにおいしいってみな知ってたのか…？！平野のこの夏おいしかった食べ物
秋寂し…秋こそ養生だ！！！シーズン恒例、平野がこの夏おいしかった食べ物の話をお届けします。📍index平野ひとり回/秋って意味もなく凹みませんか/ 美味しい食べ物に救われる/秋寂し/秋こそ養生/この夏おいしかった食べ物の話/15年越しに出会ったパルテノ/なにこのDIVA/オデュッセイアのアン・ハサウェイなの/いつ行ってもあるのがいいよね/気が利くねえ/知ってたらお菓子屋はじめられなかったかも/以上勝手にやってます/ああ夏のフレンチが食べたい/久々のル・ブルギニオン/なぜを考える隙が一切ない/皿の上すべてが必然ですべてが調和している/夢中になれる幸せな料理/澄ましバターを溶かしたような店内/食の神様に祝福された店/食事の感動と歩きたい距離は比例する/ビーサンで闊歩する/夏といえば鮎/自分の内側からわかる贅沢さ/鮎は川の記憶そのもの/屋久島食材の中華/トムソーヤの冒険うなぎ/蛍を両手でそっと捕
むしろ嫌いな食べ物の話をしよう。編集者・岡本仁さんの嫌いな(好きな)食べ物の話。
ゲストは前回に引き続き編集者の岡本仁さん。岡本さんの好きな食べ物3選！のはずが嫌いな食べ物の話に。まだまだ広がる韓国の食の話もお伺いします。📍index引き続きゲスト編集者の岡本仁さん/好きな食べ物3選/おいしい物すべて/前代未聞の質問返し/ウヨンウのキンパ/混ぜ合わせるカルチャー/混然一体の味/ここから嫌いな食べ物の話いきます/牡蠣にはいいねしない/嫌いな物があるから好きがある/紗季子は嫌いな物を嫌いという/最後まで好きな食べ物を教えてくれない⁈/嫌いな食べ物が減るのは悲しい/空気読まない大事さ/やっぱり好きな食べ物も聞きたい/洋菓子よりも和菓子/あんこに合う飲み物論争/みんなが良いといっても/大事なのは本当に思ってるのか/あんこのベストパートナーは焙煎系のお茶/韓国ASASIの抹茶/新しいものに出会っても自分の核はなかなか譲れない/好きなもの一つしか聞けなかったㅠㅠ/北海道情報/味噌ラ
ロジックよりもエモーション。岡本仁さんに聞く編集とソウルの話。
ゲストは編集者の岡本仁さん。平野との出会いから、二人が登場する雑誌Casa BRUTUSの最新号「ソウル・ライフスタイル・ガイド」からソウルの街やミン・ヒジンさんとの話、そして岡本さんの考える「雑誌」についてお話を伺います。📍indexお銀ウォークの季節/ゲスト編集者の岡本仁さん/Casa BRUTUSのソウル特集/出会いはSPBS/ブログの時代/本屋でバイトおすすめ/厳しい大人の中で前向きな意見をくれた/良いものは良いと言いたい/若い人へのリスペクトを持った接し方/マウントをとりたくない/負け顔を見せる/常に瑞々しい/視野を広げるために色んな場所に行き色んな人に会う/韓国に通うきっかけ/好きな言葉"延泊"/ソウルの熱気とスピード感/文化を刷新していくことがアイデンティティ/東京とソウル/ソウルの好きなレストラン/スンドゥブチゲ、メットルロマンはラストオーダー間際にいく/通い魂/右も左もカ
ハニーチュロの接点のジュワが好き。安藤なつさんの好きな食べ物。
ゲストは前回に引き続きメイプル超合金の安藤なつさん。安藤さんの好きな食べ物についてお話しを伺います。📍indexゲスト引き続き安藤なつさん/最近の夏野菜パスタ/後輩を腹ちぎれさせたい/安藤なつさんの好きな食べ物/フライドポテトのスピード感/リズム感/美味しいから寿司が好き/回転寿司は食感系/なんか似てますね/みんな通る寿司のシーズン/生魚が食べれない子供時代/急な外国人視点/深夜にたこ焼き食べたくなる/いい冷蔵庫/冷凍庫の奥には何がある/冷凍庫大きくしてほしい/ドーナツは焼きも蒸しも認めません/もっちゅりん食べたかったぁぁ/チュロ系はおしゃれ/尖ってるところ大好き/接点ってうまいよね/儚いアイスバーン/最近はブンモジャ、魚卵団子/麻辣湯に何入れる/回転寿司＋麻辣湯の安藤セット/とんがりと接点のジュワ🍳guest安藤なつ（メイプル超合金）https://www.instagram.com/m
ケーキを生春巻きで巻いて食べます。安藤なつさんの自由な食の世界。
ゲストはメイプル超合金の安藤なつさん。初のレシピ本「安藤なつの奔放ごはん」について、料理のルーツであるお母様の料理、本にも登場するたこ焼きや生春巻きについて、お話を伺います。📍indexゲスト安藤なつさん/初のレシピ本出版/お店出せるよの一言/料理は自由/デカ料理のルーツは母/デカすぎて春巻きはイカダ、餃子は枕/おいしいものをいっぱい食べたい/ドラえもんの道具で欲しいもの/スモールライトがなくても料理がでかくなればたくさん食べれる/まだあるの幸せ/寝起きのシャインマスカットはやばい/最強な冷えてる飲み物/安藤さんの飲めるたこ焼き/とにかく水をたくさん/1年間週3たこ焼き/崎陽軒の弁当を分解??!/スープを丸い球体に閉じ込める/たこ焼き器5台持ち/おすすめのたこ焼き器/ガスボンベ怖い/おすすめの具材/ブルーチーズが一番好き/あったかい漬物/脱線すると楽しい/納豆に何入れる/青じそドレッシング
祝6周年！平野の好きな食べ物の話（フライドポテトの話）
味な副音声祝6周年！7年目になりました〜！今回は平野の好きな食べものについてお話ししていきます。（3選のつもりがしゃべりすぎてフライドポテトの話に）📍index味な副音声6周年/フルーツ盛り合わせ登場/いつまで若者なのか問題/圧倒的姉さん/Kabiの2人と感じた若者一区切り/味なフレンズのあなたにありがとうございます/今日もみなさんが美味しいものが食べられますように/セブンのエリックサウス監修ビリヤニ/ビリヤニは毛並みの良い犬と同ジャンル/コンビニのワンダーランドっぷりは留まることを知らないね/ノーレーズンふあふあサンド全国大会進出中/平野の好きな食べ物の話/フライドポテトはパーマネントコレクション/食べ物の魅力は夢中になれること/問いはノイズになる/フライドポテトは嘘つけない/手掴みのうまさ/カトラリーはノイズ/細ポテト一択/冷めたポテトは落日の美しさ/爪、距離、大地/冷凍フライドポテト
蓮根のはさみ揚げは四分割にしないで。村上佳菜子さんの好きな食べ物。
ゲストは前回に引き続き村上佳菜子さん。かき氷ユニットPOPPO。の話、かき氷以外の好きな食べ物の話を伺います。📍index8/31は味な副音声の誕生日!/来週は6周年記念会/ゲスト引き続き村上佳菜子さん/かき氷ユニットPOPPO。/ゴーラー婚/旦那さんとの出会い/削り一生/海外で武者修行中/わんちゃんのお散歩/物件情報お願いします/遠距離恋愛どうですか/アスリートあるある?/かわいいんですけどｫｫ/何かの訓練ですか/ときめきの保ち方/かき氷外の好きな食べもの/初めて聞く熱々方言/火鍋の話にもかき氷インサート/海底撈バースデーソング歌える/タレソーススープ好き/平野おすすめ火鍋/蓮根はシャキシャキにして/はさみ揚げ4分割反対!/愛知の蓮根好き聖地/私もフライドポテト大好きです/フライドポテトの数だけ芋がある/油物との付き合い方/1日1揚げ物いきたい/野菜スティックはマヨを食べるための棒/楽し
1日最高9杯！村上佳菜子さんが愛するかき氷の世界。
ゲストはプロフィギュアスケーター、ゴーラーの村上佳菜子さん。多いときは1日9杯も食す…！という村上さんのかき氷愛、好きなかき氷3選についてお話を伺います。📍index夏も終盤/ゲスト村上佳菜子さん/まって1日9杯/氷に縁がありすぎる人生/きっかけは浅田真央さん/氷活動お疲れ様です/普段は温活/かき氷は夏だけではない/秋冬はオタク開花/とうもろこしはめっちゃ美味しい/要は氷の質感と技術/天然氷と純氷/溶かしの楽屋/タッチパネル!!??/かき氷のホットスポット/26夏かき氷トレンド/カレー、ルッコラ?お惣菜氷/かき氷の収納力/村上さんの愛してやまないかき氷/多量食いはトレーニングです/やっぱりアスリートだ/溶けて混ざっても美味しい/かき氷はガストロノミーだ/〇〇シブースト/かき氷を焼くとは/とうもろしハンター/かき氷だけは自信ある/POPPO上等/次回に続く🍧guest村上佳菜子https:/
おばあの作る甘いものは夢！続・愛しおいしい実家の味の話。
今回も平野ひとりのお便り回。引き続き味なフレンズのみなさんからお送りいただいた「愛しおいしい実家の味」の話をご紹介していきます。📍indexひとり回です/歯列矯正シーズン2/矯正フレンズからのお便り/引き続き愛しおいしい実家の味/オリジナル魔改造飯/おでんの汁はごはんにかける派?/平野さんの白米が汚い/ピーマン肉詰めに地域性はある?/無駄な手間かけてる実家飯の愛おしさ/研究職の調味料の使い方/燃ゆる味噌汁を飲む父/父親の食にあこがれる/父のスペシャリテは冷やしチャルメラ塩ラーメン/既製品が家の味になってる/紀文パリパリポテト3種のチーズ/売れないけどロングセラー最強/キヨコ婆ちゃんのバナナホットケーキ/おばあのつくる甘いものには夢がある/家スイーツのエクスペリエンス/31のドライアイスで雲をつくる/ドライアイス終了してた/美味しい味保存委員として頑張ろう/次回はかき氷!ゲスト村上佳菜子さん
母の作るおかパン、技巧系コロッケ…愛しおいしい実家の味の話。
平野ひとりでお届けするお便り回。味なフレンズのみなさんからお送りいただいた「愛しおいしい実家の味」の話をご紹介していきます。📍index夏だね/平野が大好きな言葉、延泊/愛しおいしい実家の味/全国のおかパン集めたい/おかケーキはあるよね/二の腕大丈夫そ/得意じゃないタイプの母料理/実家飯塩そうめんはおしゃれ/平野家のロミロミパスタ/親の謎おしゃれ料理は恋人に作るべきではない/そうめんの話多い/ナスは油を食べるためのメディア(再)/そうめんのお供は/家の天ぷらは燦然と輝く美味さ/あてっこポテトというエンタメ/何か入れる系あるよね/人匙のエンタメ/オリジナルのクリスマス料理/ほらまたおしゃれ/じゃがいももお肉も楽しめる２段階コロッケ/暮しの手帖系お母さん/継承してください/赤くないオムライス/お母さんにリクエストする料理/おかフェスやりたい/美味しそう≦興味深い/写真ください/次回に続く📕bo
アイスはコーン派？カップ派？エッセイスト古賀及子さんの「暮らしの信じ方」
ゲストは前回に引き続きエッセイストの古賀及子さん。最新著書「暮らしの信じ方」から、古賀さんの考える日常の選択について、そして「信じる」ことについてお話していきます。📍indexゲスト古賀及子さん/最新著書「暮らしの信じ方」/信じることを考える/赤い靴下を信じられない/朝食はパンかごはんか/一生本仕込6枚切り/スンとしたパン/単位で食べものを捉えてる/美容院のふるまい/シガールが食べれるようになるまで/アイスはコーンかカップか/ロマンチストかリアリストか/通路側か窓際か/ファーストクラス痺れる/待ち合わせもアウフヘーベン/ギリギリぴったりのロマン/日常の些細なことから信じることを炙り出す/暮らしに還元されること/その先にある自分への信頼と自信/ほっとくと拗ねちゃう自分をよしよしする/自分の人生そのものに納得する/意外にアツい本でした/若い人に読んでほしい🍽️guest古賀及子https://
エビチリの威を借りたい。"好きな食べ物が見つからない"古賀及子さんの好きな食べ物。
ゲストはエッセイストの古賀及子さん。人気エッセイ「好きな食べ物が見つからない」について、好きな食べ物を探求し続けた古賀さんの好きな食べ物について、お話していきます。📍index歯の矯正はじめました/味が暇/ゲスト古賀及子さん/前代未聞の奇書/プロフィール帳が丁寧に埋まらない/好きな食べ物を追及する/サンリオキャラの好きな食べ物/ポチャッコのバナナアイス/古賀さんの好きな食べ物3選/清らかに好きだと言えるもの/もちもちしたもの/エビチリから威を借る/仙台おはぎの名店さいちの話/デコラティブなものは忙しい/集中させてくれるチーズケーキ/ずっと同じ味が続くとゾーンに入る/すぐメタ思考にいく/概念としてのチーズケーキ/一貫した冷静さが常にある/だから食いしん坊ではない/好きな食べ物は見つけるものなのか/好きの探求の先に見えたもの/どんな自分が好きかに行きつく/おもち着心地よし/好きを言って道を作っ
復活ずっと待ってます！私の愛した終売グルメ
平野ひとり回。季節はすっかり夏、新しい食との出会いもあれば別れもある…！ということで今回は味なフレンズのみなさんから届いた「終売グルメ」のお話をご紹介していきます。📍index新しい出会いもあれば別れもある/吉そばさんの極幅そばが終売しました!!!!!!!/好きは声に出さなきゃ/極幅そばと対話する/春菊天と15咀嚼すると見える景色/ということでみんなの愛した終売グルメ/ポルテに会えない冬を10も過ごしたのね/幻影がみえる/2017年問題/マックの終売案件/味な副音声力があれば(再)/整列されたDポップは保育園のお散歩カート/あのときのホームカットが食べたい/チェルシーの味派閥/北海道でチェルシー生存確認(2025現在)/スタバのクールライム世界規模で生存確認/チェーン店のおしゃれメニュー/BRUTUSの表紙になりそうなフレッシュネスのハモンセラーノサンド/切なる味な俺たちの声を世の中に届け
私の愛するコンビニフード
ひとり回。コンビニに上陸したノーレーズンサンドイッチ！ふあふあサンドの話から、味なフレンズから届いた「愛するコンビニフード」のお話をご紹介していきます。📍index私の愛するコンビニフード/ノーレーズンサンドセブンイレブンに上陸/東京駅は武道館、コンビニはMステ/地区大会としては/ふあふあのこだわり/ちゃんとおいしい/みんなのお茶のお供に/セブンのホットスナックコーナーすごい/幻のチーズサクナゲ/ルームぷよグランス/もちぷよ実食/娯楽に全振りしてる/あまじょっぱフィナンシェ/栃木埼玉群馬限定を全国へ/豆大福半分こガイド/ふたつのタレコミ期待大/沖縄限定フラチキ/ジャングリアって感じ/エリア限定ってあがるよね/スタメン選手どらもっち/51%増量/今すぐコンビニに走りたい/味な副音声の本電子版リリース!📕book「おいしくってありがとう 味な副音声の本」（河出書房新社）⋆⸜各電子書籍ストアから
かき鳴らせ醤油ギター イナダシュンスケさんと語る続・東西の味
ゲストは前回に引き続き料理人・文筆家の稲田俊輔さん。新著「東西の味」から全国各地に根付く「甘い」味の話、稲田さんの見る割烹や家庭料理の味についてお話ししていきます。📍indexゲスト稲田俊輔さん/続・東西の味を探る/ローカルなものが残るしぶとさ/関西の味はメロウなR&B/関東の味はハードロック/かき鳴らせ醤油ギター/アイデンティティとは他者との相違の相和である/自分を誰なのかを見つける本/裁かれる甘い醤油/グルメ的世界を通過すると/甘い醤油誕生の話/自由に作られた醤油の味/魚が美味しい地域で刺身は日常/答えは稲田さんが全部知ってる/平野家のMy醤油/甘い料理とは何か/塩気はゾーンが狭いが甘さは無限/立派寿司の時が止まった炊き合わせ/味の考古学/イナダシュンスケここにあり/おそうざい十二カ月の話/現代の懐石料理の味比率/なぜいま一汁三菜なのか/遠くの割烹料理と私たちを繋ぐ/めんつゆ帝
世はうどん戦国時代なのであります (語り部:イナダシュンスケさん)
ゲストは3年ぶりだけど準レギュラー！料理人・文筆家の稲田俊輔さん。新著について、そして平野が気になる「東西の味」（ほぼうどんの話）についてお話を伺います。📍indexゲスト稲田俊輔さん/「東西の味」の話が聞きたい/黒いつゆ問題/根本にある思想の違い/スープとソース/うどんの汁が黒くて泣いた幼子さきこ/うどん全国マッピング/讃岐うどん一党独裁時代/コシあらずんばうどんにあらず/讃岐信長/羽柴カトチキが大暴れ/丸亀こと関東の豪族トリドール氏/はなまる勝家/大河ドラマ？/コシは弾力とグラデーション/やわうどんにもコシの幻影がある/九州のうどん/特異な牧のうどん/乗った具は転生すればいい/味覚の関西化/東京味離れ/東京の味との出会い/"これが好きな俺が好き"を恥じない/俺の中を小生/客人まろうど/稲田さんの味遍歴/東京はエスニック/味のタイムトラベラー/まだどらやきは受け付けてない/次回へ続く🗾g
「私はたくあんを選びました」by上白石萌音さん
ゲストは俳優の上白石萌音さん。好きな食べ物が決められない…選び抜いた珠玉の3選！萌音さんの好きな食べ物についてお話ししていきます。📍index前回に引き続きゲスト上白石萌音さん/フレンズのみなさんにも行って言語化してほしい/ワンアンドオンリーエチオピア料理/好きな食べ物3選/研ぎ澄ませてきてる/これはカードバトル/遭遇するたびに喜べる/卓上スタメン食品/たくあんが好きと言い始めてから人生が輝く/小松菜は生でむしって美味しい/小松菜の音/名も無きハラミ/食感さんだ/鳴らしてる/口癖はお腹すいた/メニューがなかなか決められない/お店では保守派/コース料理助かる/選択という負荷/ファミレスの大海原＞人生の帰路/最新フォトエッセイぜひチェックしてください！🥢guest上白石萌音https://www.instagram.com/mone_kamishiraishi/📕book上白石萌音・著「Bit
おいしく食べることは希望を持って生きること。上白石萌音さんが愛する世界の味。
ゲストは俳優の上白石萌音さん。28の国と地域の食を綴った最新フォトエッセイから、世界の色々な食べものや食体験についてお話を伺います。📍indexなななんとゲスト上白石萌音さん/フレンズのみんな〜！/舞台千と千尋は涙腺崩壊/この舞台で疲れ回復する/おにぎりシーン/祝フォトエッセイ集発売/おいしくかわいい愛おしい一冊/エッセイよすぎて/食テーマになるまで/同じ国のクイーン/メキシコは第二の故郷/勢いまで味/心が開かれてあることの美しさ/美味しいのゴールはひとつなのかもしれない/美味しいってなんなんだ/修学旅行韓国旅/食後のテーブルが片付けられている様に心が奪われる/静かな祈りが忍び込んでる/人のためでしかない動作は美しい/美味しく食べることは希望をもって生きること/萌音さんの感受性の旅の記録/ごはんは時間が経つと言葉が出てくる/赤坂眠眠の外観/エッセイを書くことで気づかせてくれた/国にあわせた
6/8は世界海洋デー。海と生きるを生江史伸さんと考える。
前回に引き続きゲストはレフェルヴェソンスのエグゼクティブシェフ、生江史伸さん。配信日の6月8日は「世界海洋デー」。生江さんの取り組む海の活動、海が教えてくれること、そして生き方まで、お話を伺います。📍indexゲストは前回に引き続き生江史伸さん/6月8日は世界海洋デー/BTSに次ぐ国連でのスピーチ/海藻の価値/シーウィードシェフ/美容にも良い海藻/事前環境に負荷が少ない/ブルーカーボン/海に潜ることで見えてくるもの/無料水族館/海の問題にも直面する/どんどん海から離れていく子供たち/海と子供をつなげるワークショップ/ひじきはなぜ黒い/味な副音声でもツアーやりたい/海と人が繋がるために大切なこと/映画ミッションブルー/まず必要なのは私たちの心の再生だ/海との距離感を呼び起こす/海との関係性で自分が健やかになっていく/海が子供に戻してくれる/自分が健やかであることが一番の責任/つやつやの魂で人
料理人は自然と私たちを繋ぐ仲介者。海に潜るシェフ、生江史伸さんが見る世界。
ゲストはレフェルヴェソンスのエグゼクティブシェフ、生江史伸さん。生江さんの研究や、日本の生産者にフォーカスした取組についてお話を伺います。📍indexミスター道標！ゲストは料理人・生江史伸さん/三ツ星シェフで東大修士/フードシステムの研究/レストランはフードシステムの真ん中/外食の価値、おいしさとは何か/国によって変わる価値観/今の食にまつわる課題/気候変動に影響される農作物/プラネタリー・バウンダリー/深刻化する現実と課題/ルレ・エ・シャトーとの取組/スパイスの魔術師の親子/ユネスコとのタッグ、地球を守るアクション/日本は海をテーマに/島々の固有種の動物を守る/シェフが道先案内人/奄美大島の海を生業にする方々のドキュメント/漁業と自然の共生/海の中で必要な分だけを獲る/環境の変化を一番先に気づいている/藻場の再生/魚が次に住める場所を作っていく/生江さんの役割はメッセンジャー/この感動を
限界の夜にこそモスポテトは輝く。味なフレンズのこの春おいしかった食べ物。
味なフレンズのみなさんから送っていただいた、この春おいしかった食べ物の話をご紹介していきます。名文の数々…！📍index味なフレンズのこの春おいしかった食べ物/私この回好きなんすよ/焼きたてのマドレーヌは特級品/イギリスSt. Johnのデザート/京都Kewでもあった/すっぴんパジャマで街に繰り出した夜、モスバーガーの夜食セット/課金カップハラペーニョ/令和の名文/刺激は俺たちの疲弊に合わせた現代の味覚/桜味ハマりすぎて春超え初夏/無印の桜味全制覇/面白え女だな桜味の名文/待てないので半解凍派/食べすぎて嫌いになる瞬間あるよね/イスタンブールの鯖サンド/一風堂の社長の講演を思い出す/トルコの食文化の入り乱れたるや/常にスタンバイしてる焼きなすのペースト/イスタンブールはねこねこ天国/もうキャッツだね/焼鳥名門秋吉の焼きおにぎり/寂しい味がしたのは貴方だけの味/忘れられない切ない味/あの味を
細川亜衣さんのトマトごはん作った〜！平野がこの春おいしかった食べ物。
季節は気持ちいい初夏に。平野が最近たくさんの旅で出会った食べもの、つくってみたトマトご飯、自分ブームの鍋…この春おいしかった食べものについてお話ししていきます。📍index初夏を満喫中の平野です/散歩サンドイッチ幸せすぎ/ジャスミンの旬は今/インドから生還しました/インドに祝福されてる/子供になれた/見るものすべてが美しい/生成AI？/チャイは紅茶/みんなのやさしさ/色んな旅した春/天川村にいきました/デスティネーションレストランSEN/サービスエリアで美味しいもの見つけるの得意/よもぎ餅チャージ/景色を食べる流域料理/細川亜衣さんのトマトごはん、トマトパスタを作ってみた/植物性の卵かけご飯/誰もやらないのに普遍の美味しさにアクセスしてる/トマトがおいしい時期にやってほしい/空前の常夜鍋ブーム/あったけえ鍋ありがたい/向田邦子さんの豚鍋/レモン醤油/おいしいポン酢紹介します/しゃぶしゃぶに
世界を変えたスパイスは？スパイスハンター樋口実沙さんの好きな食べ物。
前回に引き続きゲストはスパイスハンターの樋口実沙さん。世界のいろんな国を訪れ、スパイスを中心にあらゆる食を追求してきた樋口さんの壮大な好きな食べ物３選とは？📍indexゲストスパイスハンター樋口実沙さん/インドから無事に帰ってこれるのか/樋口さんの好きな食べ物3選/枠組みでかいですね/コルカタのフィッシュカレー/発酵食品×スパイスの変化はインドが西の果て/魚も発酵食品の中では大きな位置付け/東京でおすすめのフィッシュカレー/イリシュが食べたければここへ/また枠組み大きい/多様なダルカレーの世界/スパイスと豆のいい関係/地域と豆カレーの必然性/農家に宿泊して感じたこと/インドの家庭なぞにブランコある/最高の景色と食体験/全部の素材の味が濃い/この壮大な3選初めてです/帰国して感動した日本のお米の存在と料理の相性/お米と香りの関係/どんどん解像度が上がっていく/山椒の世界的なブーム/山椒ベルト
まだ見ぬスパイスを求めて。スパイスハンターが紡ぐ、産地と私たちをつなぐ物語とは。
味マートなゲスト！スパイスハンターの樋口実沙さんをお迎え。100を越えるスパイス農家を訪ねてきた樋口さんがフィールドワークを経て学んだこと、スパイスの魅力とは？📍index味マートなゲスト/スパイスハンター樋口実沙さん/師匠は水野仁輔さん/スパイスに魅せられたきっかけ/インドで1年間のフィールドワーク/カルダモンとの出会い/スパイス農家を訪ねて/カルダモンは地べた系/希少品種のスパイス/ラカドンターメリック/ターメリック100って感じ/芳香系/味マートで販売!!!/ターメリックラテ/もうひとつスパイスあります/鰹節のような香り/力強い/植物のポテンシャルが環境によって引き出される/生産者の物語を届けること/モスの塩無しポテトに燻製唐辛子塩/レシピもあるハンドアウトもついてきます/気候変動の影響/人生初インドにいきます/主人公すぎる/唐辛子の摂取量に注意/味マートでスパイス販売中/次回へ続く
かもめ食堂のシナモンロール、ハクのおにぎり。あの作品の食べ物がおいしそう。
本や漫画、映画、ドラマ…色んな作品の中で輝くフードたち。今回はそんな、味なフレンズから届いた「あの作品の食べ物が美味しそう」なエピソードをご紹介していきます。📍index気づけばGW/長期連休はコンテンツ摂取/あの作品の食べ物が美味しそう/エンタメのご飯は一際輝いてる/いちばん多かったかもめ食堂/飯島奈美さんスタイリングがわかる/ひらやすみの良いところ話したい/表情でそのひとの痛みが、人生が描かれる/2番目に多い江國香織さん/あたたかなお皿/一番良い食べ物はラム酒のかかったアイスクリーム/印象的なジブリ飯/ハクのおにぎりフィギュア/作品が教えてくれる生きることの価値、素朴な大切さ/銭婆の言葉/落ちる味"バター醤油ご飯"/Dua Lipaも読んだButter/レインボーコントチャンネルのケンタッキー回は幸せチャンネル/教えてくれてありがとう!!!!/今度漫画回やろう/おいしいYouTube教
カフェオレは角砂糖をかじりながら飲みます。料理家・細川亜衣さんの食と旅の話。
前回に引き続きゲストは料理家の細川亜衣さん。苦手なもの、驚きのコーヒーの飲み方、料理に最も大事な温度、旅で出会う料理が教えてくれること…。細川さんの食や旅のお話を伺います。📍indexゲスト料理家・細川亜衣さん/我らが鶴見さんからのタレコミ集/均一な飲食が苦手/限界カルピス/混ぜないといけない食べ物/混ぜる混ぜないの戦い/自分の口の中で交わりたい/カフェオレは砂糖をかじりながら飲む/初デートでやってほしい/体冷やすの大好き/料理は温度ですべて決まる/料理は短距離走/あるときから氷菓が食べれない/ハーゲンダッツ時代/人生を通して変わる味/夕飯に命懸け/私の世界に昼食はない/席を立つ日も/ハムサンドでも新しいものに出会える/亜衣さんの別注感/名も知らぬ誰かの記憶の料理/根源的な美味しさ、美しさの走馬灯/旅先で食べるものから学ぶこと/調味料は塩/これだけで作るのが一番美味しい/味の考え方の原点は
できることならすべて丸ごと頬張りたい。料理家・細川亜衣さんの好きな食べもの。
ゲストは料理家の細川亜衣さん。熊本を拠点に活動する細川さんの好きな食べ物（トマト）への愛、驚きの料理について…ずっと聴いていたい美味しくて幸せはお話、伺います。📍indexゲスト料理家・細川亜衣さん/我らが鶴見さんの師匠/味の記憶スキャナー/恵みに溢れたエデン/100万年生きてる説/涙を流した亜衣さんの手料理/好きな食べもの3選/トマトの良さを引き出せたときがこの上なく幸せ/トマトパスタ原理主義者/トマトの調理/フルーツトマトはトゥーマッチ/100℃が重要です/誰でも作れる…？/YouTubeで見てみてください/皮ごと擦りおろすグリーントマト/それぞれの表情を楽しめるトマトパスタ/調理方法100℃のお湯につかれるトマトってすごい/仕上げの塩は反イタリア的な料理/できることなら全て丸ごと食べたい/食材の命を全部頬張りたいから料理する/熊本の食材の旬/トマトときゅうりは決して冬は食べない/塩ト
しあわせは渦中にいるとわからない。作家・小原晩さんと創作の話。
ゲストは引き続き作家の小原 晩さん。最新著書で初の小説集「風を飼う方法」について、その一編一編のエピソード、書くということ…小原さんの創作のお話を伺います。📍indexゲスト小原 晩さん/味史上いちばんすいませんて言った/ありがとうをまっすぐ受取るのは意外と難しい/祝!初の小説集出版/唐揚げを背負ってる/母親に応援されてるみたいに白米をかき込む/実在したあけぼのの唐揚げ弁当/一際輝く思い出と/さよならがあっても大丈夫なものを書きたい/初対面で情緒心配/ビルとビルの合間で生まれたタイトル/都会のホラー/7人部屋の寮時代/チョコチップパンは希望の味/穂村さんにストリートあがりと言われる/漫画喫茶で迎えた二十歳の誕生日/そこからの微光/あの夜があったから/風を飼う方法ができるまで/作品の重さと本の軽やかさ/厳選した4編/読書の前後で変化する感覚/どんなディーバにも生活しかないの/悲しみは降り積も
家を飛び出しジャングルジムのてっぺんで飲むお酒の味。作家・小原晩さんの好きな食べ物。
ゲストは作家の小原 晩さん。小原さんの食、執筆のお供、好きな食べ物3選などなど…お話ししていきます。📍index花粉でしばしばです/ゲスト小原 晩さん/初の小説集出版/味情報発見/エビフライはしっぽまで/食べ物と命を離してほしい/有頭エビフライは超えてきてる/命の形で来ますは申告してくれ/夏の執筆はカルピスとアイスコーヒー/カルピスっておいしすぎますよね/冬のジンクスは深夜2時〜のホットコーヒーと甘いもの1つ/執筆が捗るお菓子/エリーゼは寿司の玉子/食べること一番好き/真夜中の鍋/飛び出してジャングルジムに登る人生/エモやめて/スシローはエビバジルチーズ屋/デートで回転寿司は/素直に注文できない/揚げ物ばかり頼む奴/好きな食べ物の話/小原家が週末外食でハマる店/おろしはちゃんと絞ってくれ/サクサク保全/内弁慶気質/ねぎしでとろろ抜き？！！/温玉変更時代/だからひとりご飯が好き/とろろと青菜
予定ない日にパン買って公園で食べるの最高。平野のこの冬おいしかった食べ物。
ひとり回！福島の旅先や韓国はソウルで出会った味、突然訪れた休日の幸せな味…。平野の「この冬おいしかった食べ物」についてお話していきます。📍index250回だすごい/この冬食べておいしかった食べもの/連食テレビエッセー きみと食べたい/冬の福島、大切なものを受け取った旅/この冬出会った牛タンしゃぶしゃぶ/お店のインスタは見ますか/俺は化石で勝男だ/発酵白菜の鍋/いくら食べても痩せちゃう/ソウルのふぐ料理/ふと立ち上がる予定のない日/清澄白河の立ち飲みパン/ざらめバター/おいしさプラス/天国かなって思いました/曳舟の胡麻団子/団子の聖地/串に刺さない団子、老舗の桜餅に草餅/団子どこまでいけるかツアー/春のおいしかった食べ物メモっておいてね🍽️food・華都飯店・チョルチョルポッチ・胡麻団子 蓉・言問団子・長命寺桜もち・志”満ん草餅・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on A
デートで「なに食べたい？」にどう答える？味なフレンズのこの冬おいしかった食べ物
もう春だね〜桜も咲き始めるね〜。冬を超えた今振り返る、味なフレンズの「この冬美味しかった食べもの」をご紹介していきます。📍indexもう春だね/ノーレーズンサンドグランスタ東京店祝1周年/これからもよろしくだぜ/この冬美味しかった食べもの/冬を超えての実感をシェアしてこそ味/桜色のお便り/鰤しゃぶ所望女子/デートで何食べたいの正解/もう食べたいもの食べよう/鰤しゃぶの美学と平和性/あかりのこれが美味しかったコーナー/この冬リピのあかりレシピ/家族に食べられた問題/食べられたくないものは下駄箱の上/ボタンのかけ違えが生まれぬよう/俺たちの必修課題はファミマの肉まん/半分惚気のスイートお便り/好きな人に苦手なもの言い出せない?/え全部嘘だった⁉︎/ビアードパパが爆裂好きすぎる/みんなお便りうますぎありがとう・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on Apple Podcasts
頑張った日も疲れた日もプリンが食べたい。麻生要一郎さんの好きな食べ物。
ゲストは前回に引き続き料理家、文筆家の麻生要一郎さん。最新著書「酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025」にまつわること、麻生さんの好きな食べもの3選、食・食卓について、お話しを伺います。📍indexゲスト麻生要一郎さん/5冊目の最新著書/書くこととは/人生の道のり/終わらせ方/何かが終われば何かが始まる/苦しさを肯定できるようになるまで/みかんが苦手だった/食との関わりで人生が変わるとき/なんか変な人生だな/（お腹鳴る）/これからの話/日常の幸せな時間/麻生さんの好きな食べ物/無人島で味な副音声やってた/きめ細かい木綿豆腐/麻生家の湯豆腐/平野逃しません/紀伊國屋の醤油/スンスンみたい/燦然と輝くクロワッサン/パンベスト3/貯金しない派/ピンク感出てきた/メロついちゃいます/プリンと共にある/間が好き/味な数少ない系/だらしな食べができる/どんなときでもプリンはそばにいてくれ
「明日のパン」気にする派？料理家・麻生要一郎さんの食と日々
ゲストは料理家、文筆家の麻生要一郎さん。最新著書「酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025」から麻生さんの人生と食まで、お話を伺います。📍indexゲスト麻生要一郎さん/美容室フレンズ/ご本人の前に先にお弁当登場/出会は工房/みんなの心が帰省した/祝最新著書/今の麻生さんはフラミンゴピンク/オーバカナルの始まりにきゅん/ミモザみたいなグラタン/おばあちゃんの炒飯/小さく刻んだピーマン/あの時を思い出すが一番の褒め言葉/大将は今も生きてる/くらいが早いよ/嫌いという感情がその人らしさを作る/突然の半沢直樹/自分のせいだったら受け入れられる/新島の宿/フレンチトーストと金目鯛の煮付け/お弁当屋の気づき/お母さん枠だった/小さいおにぎりが作れない/無心でにぎること/明日のパンを気にする人/朝はクロワッサン/味マートNEW商品🍱guest麻生要一郎（料理家、文筆家）📕book麻生要一郎
謝罪に適したクッキー缶とは。 スイーツメディア編集長のスイーツ予報2026。
ゲストは前回に引き続きスイーツメディアufu編集長のくりたろうさん。注目のチョコレートからクッキー缶、ネクストスイーツトレンドまでお話ししていきます。📍indexゲストくりたろうさん/今季はお昼ごはんチョコ/心に残ったチョコレート/隕石みたいなチョコ/バレンタインシーズンは茶色になる/エキリーブルのバランス/やばいバニラ案件/Xのスイーツ界隈/何でも食べちゃってます/結局ロイズのポテチうまい/アムール・デュ・ショコラも要チェック/推しに認知された/TARO/食べかけ嬉しすぎる/ヘーゼルナッツの心臓みたい/美味しさの羽衣に包まれたら天国/クッキー缶の本/マツコさんとの絆/クッキー缶カルチャーの今/本気で人に贈りたいクッキー缶/気軽に買えるもの/謝罪菓子の最適は/ちょっとスペシャルなもの/あきこ〜/バターのリッチさたまらん/人生で一度は食べたい幻の逸品/これから流行りそうなスイーツ/定番の復活
最高級スニッカーズ？いい香りすぎて入浴剤？サロショのチョコ大開封の儀
バレンタインは終わり…ましたが、サロン・デュ・ショコラで爆買いしたチョコレート開封の儀をここにて開催！スイーツメディアufu編集長のくりたろうさんと一緒にチョコを食していきます。📍indexサロショで爆買いチョコ開封の儀/ゲストくりたろうさん/オンラインで待機列なに/昨年は20万円/ナッツのマジシャン/最高級スニッカーズ/来日情報は要チェック/ギモーヴトレンド/キャラメルのマジシャンフィリップベルの弟子/セミじゃなくてガチリキッド/バナナの怨念/師匠も食べよう/超ストロングパッション/田中みなみさんも大好きフィリップベル/時代感じる/ジャムの妖精/なぜか懐かしいジャムの味/この柑橘は信頼しかない/良い香りすぎて入浴剤の味/セドラの湯/ウッディって言えばよかった!/ジュエリーみたいなパケ/ココアパウダーありがとう/来週はくりたろうさんのチョコを🍫guestくりたろう/坂井勇太郎（スイーツメデ
香薫を単独で春巻きにするとマジでうまい。谷口菜津子さんの好きな食べもの。
ゲストは前回に引き続き、大人気漫画「じゃあ、あんたが作ってみろよ」など人気作品を手がける漫画家・谷口菜津子さん。好きな食べ物や生活、お仕事についてお話していきます。📍indexゲスト漫画家・谷口菜津子さん/食べることは好きですか/レシピ本も出してますね/料理への向き合い方/作らずにはいられない/ハンバーグは長谷川あかり/谷口さんの好きな食べもの/変な料理、鮒寿司/発酵開封パーティーやりたい/鮒寿司はエクストリーム/とりあえず卵黄落とす/朝食バイキングはスクランブルエッグベース/パサパサしてると怒ります/メキシコ行った話/心残りの目玉焼きonチラキレス/鮎美のタコス研究/本当は週2-3春巻き食べたい/香薫だけ春巻き/やっぱり蒸し料理だ/春巻き漫画が書きたい/まずいもの描くと面白い/自炊は自責の念を感じるよね/失敗を楽しめるノリ/ちぎれたパンケーキTシャツにしたい/自炊は楽しい/谷口さんに旅を
「全体的におかずが茶色すぎるかな？」の衝撃。「じゃあ、あんたが作ってみろよ」誕生秘話を訊く。
ゲストは漫画家・谷口菜津子さん。ドラマも話題！大人気漫画「じゃあ、あんたが作ってみろよ」ができるまで、作品に込めた思いについて伺います。📍indexハマった漫画はありますか/じゃあ、あんたが作ってみろよ/ゲスト漫画家・谷口菜津子さん/かつお〜あゆめろ〜/勝男の一部ラランドのニシダさん/憎めない勝男のキャラ/筑前煮が象徴となったワケ/色んな元カレ/筑前煮はプラモデル/メキシカンが描くもの/テキーラの奥深さ/研究肌鮎美/納豆は友情の証/食から見るストーリーは面白い/みんなひとつのキャラクターではない/誰かを傷つけたことを背負うこと/登場人物の成長/モテを雑誌で研究した時代/モテの変化/雑誌の変遷と同じように変化する鮎美/完璧は閉じこもってた日々/実家が描くもの/骨太ですね/今夜すきやきだよ/異なるものと暮らす難しさ/みんな話し合おう/まめとむぎ/谷口さんも食のフレンズ嬉しい/食は好きだから描い
両手で食べるメシがうますぎる。佐伯ポインティさんの好きな食べ物。
ゲストは前回に引き続き佐伯ポインティさん。ポイさんの好きな食べものについてお話ししていきます。後半は味なフレンズからのメッセージもご紹介していきます。📍indexゲスト引き続き佐伯ポインティさん/ポイさんの好きな食べもの/辛ラーメンカスタマイズ/ヒーローになれる/とにかくたくさん入れてほぼプデチゲ/中高の友達混ぜちゃった感/目黒のハシヤ系パスタ/この伝統をなくさないで/脂肪分解したらほぼパスタ/系列店はミステリー小説/金脈/カンジャンケジャンの衝撃/ご飯にも蟹にも感謝/合法でよかった/蟹は漬けるとなぜあんなに美味いのか/両手のビニール手袋が理性をぶっ壊してる/記憶飛ぶ食べ物はだいたい両手で食べてる/絶叫できる寿司屋にいきたい/味なフレンズからのお便り/チーズは常に攻めてきてるから/譲歩してこうぜ/ピザのハーフ＆ハーフは世界平和のために/味の好みに正直にいこう/やっぱり味合コンだ/ポイさんの
一口ちょうだい問題、食べるの早すぎ問題。佐伯ポインティさんと恋×食の悩みに答えていく。
ゲストは佐伯ポインティさん。ポイさんといえば恋のお悩み相談！ということで、味なフレンズから届いた「恋と食にまつわるお悩み相談」について二人でお答えしていきます。📍indexゲスト佐伯ポインティさん/雑誌ダ・ヴィンチで対談/俳優活動開始/お話に近づきたい/孤独感じるとき/食と食の間/恋と食にまつわるお悩み相談/一口ちょうだい問題/ジャブ打っとくのが大事/冷麺はシェアした途端急に不味くなる/プラットフォーマーになれる/騙し討ち一口/口に入るものは私有財産/求めるならば与えよ/平野組案件/エジプト展謎の人気は永遠のロマン/永遠派と刹那派の戦い/消えちゃう良さ/自分の墓跡立てるなら/キラキラのお墓/食べるの早い遅いは会話量による/エルフと人間/食べ方綺麗な人オーディション/飲食店でバイトしてみよう/猫村さんなの？/味合コンやろう/次回に続く✌️guest佐伯ポインティhttps://x.com/s
おせちは伊達巻に味噌漬け鰤をオンして食べる！味なフレンズのMVF2025
毎年恒例！今回は味なフレンズのみなさんの2025年最も心に残ったフード、MVFをご紹介していきます。📍index成人の皆さんおめでとうございます/ハタチになって食べるセブンティーンアイス/みんなのMVF紹介していくよ/セブンカフェベーカリーすごいのよ/クッキー地方で見る月くらいでかい/紅茶とベーカリーありセブン教えて/平野調べベストは明太フランス/生活を前向きにしてくれる美味/シュールすぎない？/味を極めすぎたフレンズ/夢の中で食べた味しよう/味なフレンズカップル結婚おめでとう!/人生の局面と味/人生一のおせち料理の話/伊達巻に味噌漬け鰤をオン/味な副音声のおせちやりたい/お正月の味日が好き/みんなの味力あがってる/エースホテルのティー/こだわりのきゅうりサンド嬉しい/今年もいろんな味を届けられますように・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on Apple Podcast
この世で一番うまい飲み物見つけた。平野のMVF2025
2026年もよろしくお願いします！1月からBASEさんのスポンサードが帰ってきました🙏平野の2025年最も心に残ったフード、MVFについてお話ししていきます。📍indexあけましておめでとうございます/そこそこのやる気で今年もやっていきましょう/1月からBASEさんのスポンサードが帰ってきました！/毎年恒例のアレMVF2025ｲｪｰｲ/おいしくってありがとう大賞/食感やばかった部門/小声のうまぁ/食べものを通してその人にしか見えない世界に行きたい/パフェ愛の深いNHKのディレクターさん/パーマネントコレクションに収納された部門/じゃああんたが作ってみろよの話したい/みんなどんどんコメントいいね星ください！/こんなにうまいものがあるのか味がうますぎる部門/どこにも存在しないみたいな店/ものすごい覇気/矛盾が矛盾となりそれを奇跡と呼ぶ/食の刹那/初めて知れた味部門/ジャンボたかおさんに教わった
メンカラはからすみ色？FRUITS ZIPPER・鎮西寿々歌さんの好きな食べもの
ゲストは前回に引き続きFRUITS ZIPPERの鎮西 寿々歌さん。好きな食べものについてお話を伺います。味なフレンズのみなさま2025年もありがとうございました！来年もよろしくお願いします🍰良いお年を〜！📍indexゲストは前回に引き続きFRUITS ZIPPERの鎮西寿々歌さん/紅白はお祭です/記者会見が一番緊張する/私の後頭部だけ震えてた/好きな食べもの3つ…7つに絞りました/冬の夜ご飯は鍋/鎮西家の坦々鍋/父不在で食べるエスニック鍋/とり茶太郎の副音声？/からすみプレゼント嬉しい/もしかしてメンカラはからすみ色？/百合根でガッツポーズ/百合根は白いカシミヤ/国宝の降ってくるあれは百合根だったのか/寄せてきてくれましたか/ポテト最初に揚げた人に感謝/シャミシャミ系が好き/ポテトあみだくじ/ハンディなんとか、爪、トルネード/バースデー北京ダック/おすずちゃんに美味しいものをたらふく食べ
美味しすぎると宇宙に飛べる FRUITS ZIPPER・鎮西寿々歌さんの食への愛
ゲストはFRUITS ZIPPERの鎮西 寿々歌さん。まずは祝！NHK紅白歌合戦出場！！！鎮西さんの地元・神戸の味、最近おいしかった食べもの、食への愛についてお話ししていきます。📍indexゲストはFRUITS ZIPPERの鎮西寿々歌さん/キラキラ超えてギャラクシー/今年お疲れさまでしたここでプレゼントです/祝紅白おめでとうそぼろ/ライスに上陸はじめて/そぼろ忘れてキーマカレー？/紅白が決まって/たくさん夢が叶った1年/味な副音声聴いてくれてるありがとう/食べ物が原動力/スイーツブログの運営担当期/餃子大学入学したことある/神戸の薄皮餃子/ストロークまでディレクションする筋金入り/東京の味/カールがない/関口亭のハンバーグでワンバン宇宙/うますぎてゾーンに入るとき/食べるとき人との会話どうしてる/#おすずのんーふー/最近おいしかったもの/おいしいものはシェアしたい/どういうお店に惹かれる
ますます白熱コンビニティー25AW報告＆最高に簡単なミルクティーの淹れ方
ゲストは前回に引き続きteteria大西進さん。紅茶探求の進捗、コンビニティーの歴史と今、紅茶・お茶という飲み物について…お話ししています。📍indexゲストは紅茶師匠、大西進さん/大西こと大西です/紅茶探求の進捗/2025はセブンイレブンが紅茶に動いた記念すべき年/でもなかなか出会えない/フラれがちでも紅茶市民運動を経て復活/帰ってきたローソンのロイヤルミルクティー/セブンイレブンのドリンク変遷/ロイヤルミルクティーは青/許されないカスタム/大西はいつだっておいしいお茶を求め続けてる/逃げ道を用意した戦いだ/この物語を読んでほしい/ますます熱くなるコンビニティーの世界/元セブンイレブンは初耳/紅茶はみんなに開かれた飲み物/おいしいミルクティーの淹れ方/Wティーバッグ製法/ドリンクバーで大西ティーパーラー開店/ホテルの朝食やりたい放題/今年のteteria活動/ネパールティーはお守り/伴侶
ここがすごいよJAVATEA！紅茶師匠とJAVATEAの魅力を語り尽くす回
今回はスペシャル！味な副音声オフィシャルドリンク（となった）JAVATEAのすごさを語り尽くす回〜！ゲストはteteria大西進さん。JAVATEAの歴史やいつまでも愛される秘密、その魅力についてお話ししていきます。📍indexスペシャル回！JAVATEAのすごさを語り尽くす回/コラボアイテム数量限定でオンライン販売/ゲストは紅茶師匠、大西進さん/俺たちのJAVATEA/大西の絵巻/一杯やろうよ/私たちが探さなきゃいけない/青き衣を被ったロイヤルミルクティー/ホリデー＆フェスティブ/89年からの無糖の信念/どんな食事にも合う無糖のテーブルドリンク/何も足さない/SINVINOとは/ワインがなくてもワインに代わるテーブルドリンクを/フルリーフ＝大きな葉っぱで細かい味をとる/めちゃくちゃやばいことです/紅茶語シルバーニードルかっこいい/製法に迫るティービバレッジ/攻めてるCM/強い意志あっての
ぼる塾・田辺さんと語る味な大阪！心斎橋PARCO公開収録〜！
11月16日に心斎橋PARCOで実施した公開収録の模様をお届けします。ゲストはぼる塾・田辺智加さん！平野と田辺さん、そして味なフレンズと味な大阪、味な関西たくさんお話しました。大阪のみなさまありがとうございました！📍index公開収録 in 心斎橋PARCO/スペシャルスタンド&JAVA TEAグッズ/ゲストぼる塾・田辺智加さん/大阪にきたら必ず食べるもの/嗅覚なくても美味しさがわかる餅/改めて味な大阪、味な関西いくよ～/KAT-TUNのライブ後に食べた最高のおでん/大阪の出汁すごい/壺のくるみ餅は童話レベルのおいしさ/お好み焼きの餅を紹介したい/KAT-TUNを食べものでサンドする/一遍の映画を見たよう…昨日食べたカツサンド/これは舞台です/しゅうまい界のちいかわ/一生食べ続けられるもの/どの料理に住みたいか/9¾番線のバターサンド/とり天かちくわ天か選べない、先輩もいちおしのう
寒いのに夏みたいな話してごめん。この秋(沖縄で)おいしかった食べ物。
平野のこの秋おいしかった食べもの雑談回。冷凍うどんの話からこの秋行った沖縄旅での話まで。📍index平野のこの秋おいしかった食べもの/魔改造冷凍うどん/秋短けえのよ/すごいアプデを思いついた/パーフェクトな暖とりフード/沖縄旅の話/ハレクラニ沖縄さんにいってきた/リゾートホテルの過ごし方/童時代の私に会えた/ウェルカムドリンクスムージーだ/陽キャでおしゃれ/すごい夏の話だ/秋の沖縄おすすめ/レストランおいしすぎた!/ジーマミー平野です/トロピカルで爽やかな世界にいるジーマミーさん/沖縄の味を新しい世界で/誰が来ても幸せに思える味/100万本のバラ登場/ずっと小さく驚く沖縄そば/コーレーグースは宇宙の香り/沖縄そばチェーン待ってます/感動の豚焼肉/ジャングリア沖縄も行ったよ/笑顔100店満点/栗もきのこも食べたよ🏝️food・ハレクラニ沖縄 レストラン「シルー」・島豚七輪焼 満味・・・・・・
スイート×スパイシー＝スウィーシー(Swicy)が流行る？！味なフレンズのこの秋おいしかったもの。
久々のおたより回。味なフレンズの「この秋おいしかった食べもの」をご紹介していきます。📍index心斎橋PARCOの公開収録ありがとうございました/味なフレンズのこの秋おいしかった食べもの/生産者さんの顔ジャケ年賀状/いもけんぴゾーン未開拓でした/みんなコメントしてみてね/じゃがいもとちくわのバター煮つくってみた/呪いで化け物になった王子/長谷川あかりさんほんとすごい/あかりさんのレシピは生活に落とし込める運用マニュアル/生き延びるための実務の料理/ありがとう猫村さんドイッチ/カルダモンロールの波まであと一歩/ハーモニー！っていっちゃうよね/スウィート×スパイシー＝スウィーシーが流行る？！/クリーミースィーワールドのスィーってなんだ/セブンで通り過ぎちゃうパンプキンプリン/もことかいっちゃうよね/雷落ちた系の食べものあるよね/すべての美味しさを信じていきたい/フレンズのクレイジー度増してない
苦しさや生きづらさと、どんな風に生きていく？金原ひとみさんに聞く小説の力。
ゲストは前回に引き続き作家の金原ひとみさん。最新著書「踊り場に立ち尽くす君と日比谷で陽に焼かれる君」について、金原さんにとっての小説について、お話ししていきます。📍indexゲスト作家の金原ひとみさん/祝新刊発売/20年分のバルサミコ酢を一気飲みしたような衝撃/このタイミングで人生を振り返れた/時代とともに移り変わる読まれ方の変化/注釈こわいよね/書かないと気が済まない/小説は自分を解き明かす一つのツール/小説を通して生きづらさと仲良くなれた/可笑しみも苦しさのそばにある/苦しみのバリエーション/都合の良くないことと向き合うこと/作品を読んでて笑ってしまう瞬間/大事なことほどユーモアと共に伝えたい/3章目の5編は宝物です!/みんな小説書いてほしい/小説の定義はあんまりない/無理すぎる現実の中にできたポケットが小説/小説はパンプアップ/想像の筋肉を鍛える/変わりゆく世界を共にサバイブしよう/
生牡蠣は好きすぎてもう２度と当たる気がしない。金原ひとみさんの好きな食べ物。
ゲストは作家の金原ひとみさん。食と執筆について、好きな食べ物について、お話ししていきます。📍indexゲスト作家の金原ひとみさん/美容室での出会い/30代は半ばで美味しいもの食べたい欲求に正直になる/居酒屋のうまさに気づく/カロリーメイト時代を経て/Hanakoの連載「悲喜飯交交」/悲しみも味のひとつ/モスチキンが壮絶さに近づいたの史上初じゃない/ご飯と会話と沈黙と/プーケットのロブスター/タイのムーホン/ヱビスバーがちょうどいい/金原さんの好きな食べもの/最高の褒美はウニ/金原さんといえば牡蠣/好きな牡蠣タイプ/トロッと感とミネラル感/信じる力で免疫上がる説/生き物感の強いものと融和していく/マコセンサリング/アンケート大事らしい/マコの金原家直伝レシピ/実は苦手な食べ物/次回に続く🖋️guest金原ひとみ（作家）https://www.instagram.com/hitomi_kane
2泊3日最高台湾これ食べたらいいよガイド
今回も一人回、先日いってきた台湾について！平野紗希子がおすすめする2泊3日の台湾おすすめフードをご紹介していきます（爆食）📍index今回も一人回、台湾について話すよ/台北レストランウィーク/2泊3日最高台湾これ食べたらいいよトゥアー/いちばんの空腹は初日の夜/鼎泰豐本家の小籠包やっぱりおいしい/睡蓮菜の炒めに蒸しスープ/ホテルのベッドで食べる小籠包最高/平野の初日夜は一つ星ガストロノミー/台湾は朝ごはん天国/人間＆胃袋の躍動/やっぱり飲食は無敵/あったかい豆乳はちょっと甘くする/米漿早く上陸して/ほんのり塩味の豆花/ここに来てピーナッツ好きに気づく/吉本ばななさんもおすすめしてた白菜鍋/タレコーナーのシルバニアファミリー欲しい/おすすめって正義/お茶飲みにいきたいよね/お茶バーでゆっくり/湯圓がおすすめの小皿料理/肉団子のスープ、メンマめっちゃうまい/本当に美味しい野菜まん/内田真美さん
「ミシュランガイド東京2026」発表会に行ってきた。味なフードニュースの回。
先日「ミシュランガイド東京2026」発表会にお邪魔してきました！！ミシュランガイドやセレモニーの話、星を獲得した注目のお店、料理人のみなさんやその創作の素晴らしさについてお話ししていきます。📍index秋は歩きおやつせよ/おぎんウォーク/ソースと金木犀のペアリング/塩味がきいてるどらやき/といって今回は素敵なフードニュースの話/「ミシュランガイド東京2026」発表会にいってきた/タイヤメーカーが美食ガイドをつくる理由/おいしさを星で評価する/覆面調査員/5つの評価基準/新たな三つ星、明寂さん/和食界のコムデギャルソン/味がでかい/省くことで世界を濃くする/感覚を増幅する/ゼロに帰っていく/一つ星、氣分さん/新しい風を感じるガイド/タイ料理のコースKHAOさん/天国の花畑/東南アジア料理の選出/ビブグルマンとセレクテッドレストラン/日々鍛錬を積んでいる方を讃える場があること/カクテルパーティ
粟餅ってなんでこんなにうまいんだろう？ほしよりこさんの好きな食べ物の話
ゲストは前回に引き続き漫画家のほしよりこさん。ほしさんの好きな食べものについてお話していきます。10月25日まで開催中のGinza Sony Parkで開催する『80周年記念イベント「マガジンハウス博 “銀座から世界へ”」』もお見逃しなく！📍index前回に引き続きゲスト漫画家のほしよりこさん/好きな食べもの3選/あゆ〜!/箸の使い方と魚の食べ方は褒められた/まるの魚の良さ/骨の上手い抜き方/噛み応えのある穀物/白米は別枠/噛むほどに甘い系/粟餅は幸せ饅頭/アワフ〜!/牛乳は苦手だけど乳製品は好き/ムラングシャンティ/生クリ原理主義者/大阪のなかたに亭/メレンゲ日本に向いてない/インスタの魔力/ギリギリで海苔落ち/猫村さんの表紙にも海苔/猫村さんは料理好き/子供の頃から大食い/フライがたくさん出てくると嬉しいよね/お茶の時間/ネコムライス/マガジンハウス博10/25まで!🐈guestほし
「ノーレーズン猫村さんドイッチ」誕生！猫村さんの生みの親、ほしよりこさんと話す。
ゲストは漫画家のほしよりこさん。10月10日からGinza Sony Parkで開催する『80周年記念イベント「マガジンハウス博 “銀座から世界へ”」』で展開するネコムーランドや、ノーレズンサンドイッチと夢のコラボについて、そして猫村さん誕生の話やほしさんの創作まで、お話していきます。📍indexスペシャルなゲスト！漫画家のほしよりこさん/ノーレズン猫村さんドイッチ発売/祝80周年!マガジンハウス博/夢のネコムーランド/お茶室にノーレズンを…/ドイッチ〜!/猫村さんの気合い/縦結びの裏側/とにかく食べさせたい/はさまってるとか好き/下書きはしたことない/猫村さんは鉛筆で描く/定規を使うとまっすぐな線が描けない/まさかこのまま本になるとは/マガジンハウスさんの肯定力/これがいいんだよという言葉/セルフ副音声ビート？/いま1巻を振り返ると/日常の切り取り方、感じ方/バスから生まれた会話/公共空
焼肉な副音声 〜年間250日焼肉を食べる男直伝、最高焼肉の世界〜
ゲストは年間250日焼肉を食べる男、肉バカ 小池克臣さん。衝撃の焼肉体験から、部位ごとの魅力、美味しい食べ方、和牛への思いまで…焼肉の副音声にもどうぞ！な肉回。📍index肉食べてますか？/隕石みたいな焼肉体験/ゲスト焼肉の神、肉バカ小池克臣さん/魚漬けの幼少期/初めて自分のお金で食べた焼肉/人生を変えた叙々苑/360日お肉の生活/タンの魅力/実は薄切り派/タンはスタートの盛り上げ役/七輪DJ/美味しさは熱源、厚み、タレの計算/タンおすすめの店/ネギタン食べ方/叙々苑本店で肉の首脳会議/すべての焼肉が輝き出す/ハラミの魅力/ハラミってレアなんだ/おいしいハラミの焼き方/焼肉ってスポーツ？/立石の最高タレ焼肉/お肉一切れでごはん一膳いける/気軽にいける町焼肉/ホルモンの圧倒的王者/理想的なお肉/時代と共に変わりゆく和牛/本当に美味しい霜降からでるのは脂じゃなくて肉汁/僕の食べる牛だけは残して
月見バーガーをひたすら食べる宴
ファストフードチェーン各社の月見バーガーを食べ比べる宴を開催っ。それぞれ個性豊かな形、味わいの月見たち。今年の秋平野的ベスト月見も決定！📍index気づいたら終わってることの代表月見バーガー/グラコロは間に合うんだけどな/久々の食べ比べ回/雅〜/月見バーガーの同期だった/マックいくよ/硬派でハンサム/やっぱマックってかっこいい/マックのヒットがあってこそ/モス月見フォカッチャ/とろとろ卵の土手ソーセージ/お惣菜サンドの最高峰/ご飯に乗せて食べたい/ロッテリア合理的な包みだね/パティめっちゃうまい/大人ポップ？/沢村一樹さんのよう/KFCさんだ〜ここでチキンくるの嬉しい/甘いけど爽やか、シティボーイっぽい/コメダ2階建のバス/給食一気に食べたときの味/一番ソース感じてる/各社それぞれ/平野的ベスト発表！/月見探求引き続きしていこう🍽️foodマクドナルド「月見バーガー」モスバーガー「月見フォ
自分の生活全部投げたい時どうしてる？ 山崎怜奈さんの生きるのあり方
前回に続きゲストは山崎怜奈さん。もうすぐ発売の最新エッセイ集や、山崎さんの仕事と生活、その生き方まで…お話していきます。📍index引き続きゲスト山崎怜奈さん/原稿にないあーお腹すいた/興味深い生き物ですな/最新エッセイ集もうすぐ発売/タイトルの考え方/れなちは仕事が続くの/女性の偉人本と同じや/自分で自分に嘘をつかない/東京の夜景は残業でできている/激務文学/多忙の中のケアはどうしてる/夜の徘徊/自分のせいにしすぎない/主従は生活/リスクヘッジのために運転させない/無理してもしょうがないよね/ストイックオブマイライフ/商品としての自分、生身の自分/帰るのが嬉しいにしたい/最近人間やってます/自分を開拓する日々/びっくりすることも必要/綾波レイみたいなこという/自分が人生のオーナーである喜びと厳しさ/ 俺ワンアップ/ふたりいる？/短時間の旅行術/やっぱハーマイオニー/未来の自分のロケハン/
リアルハーマイオニー？山崎怜奈さんの好きな食べ物の話
ゲストは山崎怜奈さん。ラジオにテレビに毎日多忙な山崎さんの食事状とは…？番組恒例好きな食べもの3選についてもお話ししていきます。📍indexゲスト山崎怜奈さん/ノーレーズンロイヤルカスタマーありがとうございます/ダレハナ味な副音声とほぼ同い年/令和に稀な根性論/ラジオの何が好き/正月はこたつで働く/ランチ消滅説/木曜だけ味があるスタジオ/ランチマネジメント猛者すぎる/血糖値管理の先駆者？/リアルハーマイオニーじゃん/健やかな好きなもの2大巨塔/どうやって自分を飼い慣らしてるの/深夜の納豆vsカップヌードル/年一で母とパフェ活/自分の機嫌は自分でとる/いったん食って寝ろ話はそれからだ/自炊のはじまり/俺たちの長谷川あかり/自己肯定感を伸ばせるひとつが料理/ゴーヤの苦味がないと明日を乗り越えられない/好きな食べもの3選/殿堂入りパピコ/明日の自分とシェアできる/寝付きの一杯？/干物で足冷やした
なんと6年目突入の味な副音声ありがとう〜ビリヤニは風〜
9月になったよ！味なフレンズのみなさまのおかげで、味な副音声は6年目に入りました〜！祝！うれしい6年目初回は美味しくスパイシーなひとり雑談回。これからも味な副音声をよろしくお願いします🍰📍index味な副音声6年目に突入!いえーい!/人生のそばに味がいれたら嬉しいです/体重も移り変わるよ/過去回もNEWにお引越し完了です/私の神回教えてください/みんなで作ろうベストセレクション/あ〜お腹すいたまで聴いてくれてる🥹/こんな話してくれよなも送ってください/食欲の赴くままに話していくよ/私の頭の中はビリヤニでいっぱい/幻のビリヤニ「ビリヤニ大澤」/夏はスパイスだよね/予約の取れない神田のお店/お米チンアナゴ/大澤さんのビリヤニは風だ/ビリヤニは爆速で食べれます/伊勢丹でテイクアウトをゲットしてきました/食べようとすると米が逃げる/金魚すくいか/大澤さんの気合い/ビリヤニという料理がおいしいだけで
結局味がすべてだ！吉本ばななさんの好きな食べ物の話
ゲストは前回に続き吉本ばななさん。好きな食べもの3選、そしてお店、街、人生について…お話ししていきます。📍index前回に引き続きゲスト吉本ばななさん/テオブロマのチョコレート/好きな食べもの3選/ちゃんとしたトマトソースとは/葉山に日本のナポリが/酸味と塩の多さ/トマトソース選手権に名乗り出たい巣鴨のオモウマい店/ソムタムでもち米を食べる/黄金比のソムタム/なかなか空いてない下北の店/カルパシのスパイスジェラート/ばななさんの下北沢は間違いない/台北の酸っぱい白菜の店/天国に近い？/愛と欲望の階段を見よ/多少弱ってても食べられる/魔女が作ってる系/どんぶり飯は3杯から/おいしいものを育む力/おいしい思い出が詰まってる街・店/あまりにおいしい焼肉屋/結局味がすべて/味で勝負や/ギリギリでバランスがとれているものが好き/場や空気を読む力、そのロマンを感じたい/お店の人との向き合い方/キャラ、
吉本ばななさんに聞く、食が物語になるとき。
ゲストは吉本ばななさん。吉本さんが描く食や飲食店、そして町やお店でみる様々な景色や人々。その視点や描写についてお話を伺います。📍indexスペシャルなゲスト吉本ばななさん/食べることが極まってきた/節制と欲のバランスで輝きを増す日々/食べものやさんが多く登場する/地に足つけてくれよ/食だからこそ描ける描写/入店は人の頭の中に入ること/「ハゴロモ」に登場する深夜のラーメン屋さん/ばななさんとサッポロ一番から導き出されたメニュー/誰かが丁寧につくることだけで価値がある/札幌で出会った店で本質を考える/日々のひとつひとつに祈りが忍び込む生活の力/どうして君とものを食うとこんなにおいしいのかな/ばななさんの描く食/特別に見える法事の食事/色んなシーンの積層が作品になる/小さいお店に人生が詰まっている/かじったのはトーストじゃなくてこの店の人生の一部だ/お店の儚さ、だからこそ描きたいスケッチ/コーヒ
【公開収録in福岡】福岡で食べるべきはこれ！愛してる福岡・九州の味。
8月2日に福岡PARCOで開催した公開収録の模様をお届けします。味なフレンズの皆さんと全国に広めたい福岡・九州の味についてお話ししていきます。📍index公開収録in福岡の模様をお届け/味なフレンズ110名ありがとうございます!/珠玉の味な地図作るぞ/平野の福岡の味/ひらお愛をシェアしよう/並び列デッドorアライブ/ひらおの輝きがアプデした瞬間/食べられなかった食券で人生の本質を問う/嬉しい遅延で初ひらおを決めた☆/編み出した最高デッキはこれだ/最高の塩辛飯からのフライドポテト祭り/一番入りやすい店舗は/博多焼き鳥/びよびよの皮と豚バラ!?/脂のじゅわっは中洲の夜/豚バラで季節を巻く/みんなの味な九州&味な福岡/宮崎の辛麺/小倉のぬか炊き/うまかっちゃん/味な福岡ラーメンレコメンしてくれ/熊本のいきなり団子/福岡のソウルスイーツ/福岡の蜂楽饅頭＆むっちゃん万十/博多の皿うどん/福岡
失恋した日のとうもろこしの丸かじり。味なフレンズの2025SS忘れられない食べ物の話
夏も本番！8月になりました。味なフレンズからお寄せいただいた「2025SSおいしかった食べもの」メッセージをご紹介していきます。📍index福岡PARCOミニポップアップ＆公開収録ありがとうございました/おいしかったもの2025SS/山形出張にいってきた/もっちゅりんきたぁ〜/2025SSフードニュースをさらったキラーアイテム/消失してしまう美味しさなのね/やよい軒に冷汁あったのか/だしびたしは涼しさの記号/長谷川あかりさんの魔法のレシピ/長濱ねるさんの写真集で癒しの矢がぶっ刺さる/日本の食大百科/日本は食のメジャーリーグ/お菓子界の樹木希林さん、紀の善カムバ/感動のレモンケーキ/カート開いてましたぁ！私食の神ついてる？/とうもろこしの丸かじり/大切な人と分かち合った味/食と人生の最中に食がある/みんな味方だからね！！/川上未映子さんの言葉/辛くなったらいつでも連絡してね/最後にお知らせ🌻
世界のレストランの今。"うまい"は食の可能性を狭めるのか？
ゲストは世界中を食べ歩き、食体験に人生を注ぐ！世界一のフーディー、浜田岳文さん。今年の「世界のベストレストラン50」や、浜田さんが考える「美食」について…世界のレストランの今について色々お話していきます。📍indexゲストは世界一のフーディー浜田岳文さん/疋田天功さんのよう/世界のベストレストラン50とは/世界中に散らばる評議員/オリンピックのような賞/1位をとったお店は殿堂入り/今年のランキング/日本の食は好きでも割烹はハイコンテクストで難しい/ペルーの日系料理/うまくしすぎないのは文化/新北欧料理を今もやっている/移民の方が現地の料理をふるまうレストラン/社会統合を促す/マッシモ様のスピーチ/ゆっくり成長しなさい、木のようであれ/社会問題にコミットする意識/多様な料理人のあり方/行って体験できる食は息が長い/ゆっくり成長しなさいができる世界/浜田さんが唸るイタリアの絶品ジビエ料理/超話
冷やしラーメンのアバンギャルドみにハマる夏。冷たい麺しか啜りたくない。
今回は一人回！最近ハマっている冷やしラーメンについて、そして6月に旅したフランスイタリアの食について、などなどお話していきます。📍indexモスバーガーコラボグッズどないですか/成増店での撮影/モス好きはひゃっほーだよね/福岡PARCOでのミニポップアップも開催中/みんなで美味しい味を交換しよう/暑いね、顔汗チャンピオン/冷やしラーメンにハマる/すだちそばのビジュすごい/ブルブルのコンソメスープ/冷やしラーメンは各店のクリエイティブ大会だ/和食は水彩、ラーメンは油彩/ラーメンになると解き放たれるアブストラクト/濃いめメイクのギャル/俺たちのAFURI/ジュレだぁ〜/ラーメンの新しい世界にDIVE/6月のフランスイタリア旅の話/ニース風サラダは初夏の味/自分に嘘つけない料理/人生で一番のサラダに出会う/瑞々しさで天井ふっとんだ/世界のベストレストラン50授賞式/味は脆さこそが本質である/先住
子供の頃吸ったツツジの花の蜜うますぎたよね。長濱ねるさんの旅と食の話。
前回に引き続きゲストは長濱ねる。2nd写真集から、撮影で訪れた北欧、ムーミンの話、旅と食の話まで、お届けしていきます。そして7月14日正午～味な副音声×モスバーガーコラボグッズが味マートで発売です！お楽しみに～📍indexモスバーガーコラボグッズついに発売！/Mのマークが燦然と輝くグッズたちよ/前回に引き続きゲストは長濱ねるさん/写真集ついに発売/北欧の風は甘い/丸かじりシリーズ/窓際が似合う女/フィンランドでおいしかったもの/子供の頃吸ったツツジの花の蜜うますぎたよね/フィンランドの道草飯/ムーミンの哲学/幼少期は神風怪盗ジャンヌだったので/ムーミン谷と呼ばれて/旅と食の話/バルセロナのパエリア/ネルソン・マンデラさんも来てたんだ/ルームサービスは最高/コアラサンクチュアリ/韓国ビールうますぎ/顔出しパネルシリーズほしい/旅人を志したとき/旅に求めているもの/現実に向き合う日々があって旅
【特報】モスバーガー meets 味な副音声グッズ大解説！やったー！
お待たせしました！味な副音声とモスバーガーの最強コラボグッズのオンライン販売がついに始まります！！！！！！！全15種類のフルラインナップを大解説していきます。※7月14日(月)正午～8月3日(日)23:59まで受注販売となります。📍index特報回/モスバーガー最強コラボグッズオンライン販売スタート！/やりすぎた全15ラインナップ/紹介していくよ/モスバーガーは最高Tシャツ/緑もいいけど赤もいいよね/スウェットはグレーもあるよ/新Tシャツはモスライスバーガー海鮮かきあげ/素敵な絵は木梨銀士さん/やっぱりライスバーガーは文化遺産だ/Mountain, Ocean & Sunバンダナハンカチ/心＋科学＝モストート/イラストはgeeekmanさん/夏のワンポイントに/小物類も充実してます/アクリルキーホルダーいえーい！/缶バッジはあのシール/モスに行く日に履くソックス/おいしい＆お腹すい
長濱ねるさんが味な副音声にカムバしてくれたよー！わーい！
長濱ねるさんがカムバ！言いそびれた好きな食べものから、2nd写真集の撮影や作品づくりへの思いまで、色々お話ししていきます。📍indexゲストは長濱ねるさん/言い忘れてた好きな食べもの/山椒の話だけしにきたわけではない/祝！写真集発売/写真は高橋ヨーコさん/どれだけ時間が経っても開きたくなる写真集/アイスランドの心地よさ/人に干渉しない生きやすさ/自分の根っこが表れた写真集に/漫談ありジンジャーエールありの温泉/ムーミンの国フィンランド/食べてるシーンも注目/夢ができました/フィルターの先にある見せたい自分/手放すことの美しさ/自分を見張る自分を成仏させてあげたい/諦めずに信じて貫く/愛と熱量が詰まってる/この写真集が解放してくれるもの/どんな一面も自分である/眼福あざす/誰かに寄り添える、希望が届くような作品に/次回に続く/モスバーガーコラボグッズまもなく販売です！詳しくは特報にて🐰gue
甘酒は江戸時代のエナジードリンク？麹ブランドを手掛ける長屋なぎささんの仕事と暮らしの話
ゲストはライフスタイルプランナーの長屋なぎささん。長屋さんが手がける麹ブランド「長屋 / NAGAYA」について、ブランドディレクターという仕事について、仕事と家庭の両立、長屋さんの生活についてお話を伺います。📍indexお待たせしましたモスバーガーコラボグッズ近日公開！/ゲストはライフスタイルプランナー長屋なぎささん/6月ビューティー月間になった/長屋とは/甘酒は江戸時代のエナジードリンク/腸をきれいにすること/発酵大国日本を支えている菌/甘酒嫌いが飲める甘酒/甘酒最強だなあ/商品ができるまで/麹は頑張らなくていいから続けられる/味マートでも長屋セットを販売/元渋谷のギャル/家庭と仕事の両立/作る側が楽しまないといけない/ハイパーポジティブ/自分に余白を持たせる/自分の心が乱れることを先に片づける/まずはいったん止まって整える/4:45起床/みんな朝のインスタライブで会いましょう/KOJ
食べるの好きすぎる人たちなりのボディシェイプと米の話
ボディと食欲のバランスどうしてる？味なフレンズから届いた「食いしん坊なりのボディシェイプ」をご紹介。後半は最近気になる食の話題「米」についてお話ししていきます。📍index前回の食べない話どうでしたか/味なフレンズの食いしん坊なりのボディシェイプ/恋パワーすごい/裏切らないのは筋肉か脂肪か/これは表彰です/カロリー消費を美味しかった幸せでできる/私も歩くわ/寛容な聖母、せいろのすすめ/時は来た？/調理器具とレシピのムーブメント/とにかく色んな水を試す/トゥルーウォーター/最強の相棒を手に入れた/回復食に&mealが最高だった/味なフードニュース/米問題について/米と社会を歴史から読み解く/主食だからこそ政府が介入する/お米の失敗は国を揺るがす/法制度の刷新/今の米不足はなぜ/お米をめぐる揺れはまだまだ続きそう/農家さんそして一粒一粒の有り難み🛒味マートセレクト【五月のシマ】『天然酵
ファスティング道場記。食べるの好きすぎる人が3泊４日食べなかったらどうなるのか。
平野紗季子、初のファスティング道場に行ってきました！はるばる草津まで、食べ物ののない世界に隔離した3泊4日のファスティング記をお届けします。📍index改めて味な副音声からお知らせ/過去回はNEW味な副音声にお引越し中です！/6月は休むよ/初のファスティング道場に行ってきました/働けば働くほど太る/食べ物のない世界に自分を隔離するしかない/3泊4日草津のファスティング道場/初日の献立/温泉、にんじんジュース/湯畑は地球の地肌/ご飯が寂しいという感覚/よにのちゃんねるにハマる/ファスティングの谷/修造 GPTの応援に救われた夜/ついに迎えた4日目の朝/身体に栄養が行き渡るライブ感/玄米おかゆの天使に引き上げられる体験/生きる実感で味は最大化される/3泊4日の結果/美のウィーク🛒味マートセレクト【HAVE A GOOD SLICE】『SLICE BOX』・・・・・・・・・・・・・・・・・📣新・
パッケージをリスに変えて人気爆発🐿️ 🔥「クルミッ子」が愛され続ける理由。
ゲストは鎌倉紅谷代表取締役の有井宏太郎さん。70年を誇る鎌倉紅谷の歴史やクルミッ子の誕生秘話、愛されるブランドづくりについてお話を伺います。📍indexあのクルミッ子を生んだ！鎌倉紅谷の有井宏太郎さんにお越しいただきました/鎌倉紅谷の70年の歴史/お菓子と一体の人生/お父様からの事業承継/クルミッ子のはじまり/源頼朝推しパッケージ/17年前のブランドリニューアル/リスくんパッケージで売上20倍/ブランド成長痛に気づくとき/怪我の功名は自分で発動させる/悩んだり迷ったら理念に戻る/需給のバランス/美味しさ＝手作りではない/本当にこだわるべきは美味しさ/手仕事の存在意義/70年変わらないクルミッ子ロングセラーの秘訣/やれることをやり続ける/五感＋サービス価値/会社の都合でお客様を裏切らない/なんでこんなに愛されが増えていくの/親密だけど品格がある/社長推しの自社商品あじさい/信頼感がある/古代
最近のレストラントレンドは「Your Cool Friend’s House（居心地の良い“友人の家”感）」 らしい。久々雑談回。
久しぶりの雑談回。怒涛の上半期を振り返りながら、最近手がけた世界的ホテルとの企画やレストランプロデュース、気になる食の話題までお話していきます。📍index久々のひとり回/6月平野は休みます/上半期を振り返ると/エースホテル京都とつくるお茶の時間/すべすべのシーツの上でクリームドーナツが食べたい/お供物はKewのドーナツがいい/ノーレーズンサンドイッチの京都限定味/いつだってお茶しよう、どこだって連れ出そう/溺れるほどジューシーなマルゲリータ。PER TEが赤坂に移転オープン/神々たちの共演/左官仕上げの壁/火を囲む、分かち合う/ウォーム性のあるお店/ホスピタリー産業を讃える世界的アワード/レストラン・バーの潮流は/Your Cool Friend’s House/食べる文化センター/食文化の機能拡張🛒味マートセレクト【目白 志むら】『九十九餅』・・・・・・・・・・・・・・・・・📣新・味な
畑と食卓の距離を縮める。青果ミコト屋さんの農と野菜の話。
ゲストは旅する八百屋「青果ミコト屋」代表の鈴木鉄平さん。鈴木さんが伝えたい生産者の思い、横浜市青葉区に構えるお店やアイスクリームショップ、手がけるプロジェクト「種と旅と」についてお話を伺います。📍index夏がくるよ〜/ゲスト青果ミコト屋・鈴木鉄平さん/早起きしない八百屋/日本は規格の国/かけ離れた消費と生産をつなぐ仕事/畑と食卓の距離を縮める/青葉区のお店micotoya house/ロスの野菜をアイスに/アイスは意外と懐が深い/フードトラックの夢/kiki natural icecream登場！わー！/蜂が求めるロマンティックな香り/公園で走り回ってる味/八百屋の営みの味/俺たちズッキーニ輪切りにしてた/野菜のボディを考えてみる/人みたいでしょ/種と旅と/各地で愛でていく/人生レベルの教訓を教わる/味マートでミコト屋さんの野菜を/いま一番食べたいものをアソートに/生産者さんからの手紙が
塩こしょうのこしょう、本当に要る？ 松浦弥太郎さんの好きな食べ物。
ゲストは前回に引き続きエッセイスト・クリエイティブディレクターの松浦弥太郎さん。松浦さんにとってのエッセイストという仕事について、そして好きな食べものや旅についてお話を伺います。📍index前回に引き続きゲスト松浦弥太郎さん/エッセイが一番の芯/エッセイストという職業/誰かに届くように/自分の身の回りに関心をもつ/忘れたくないことを残していく/思い出を作っているだけ/自分の心で感じるのは思いのほか難しい/知るとわかる/実はどれだけわかっているのか/もやもやしてる方が人間らしい/好きな食べ物3選/松浦さんのモーニングルーティン/しみじみしかしない味噌汁/みんな味噌汁の食べ方どうしてる？/全部スタンダード/目玉焼きは2つ。1つの寂しさもいい/目玉焼きは塩/ある日こしょうへの疑いに気づく/パリとロンドンの旅/変わらない中での発見/パリのパンはおいしい/個人的が好き/松浦さんにとって旅とは/旅は本
つまり「ていねいな暮らし」ってなんなのだ、を松浦弥太郎さんに聞いてみる。
ゲストはエッセイスト・クリエイティブディレクターの松浦弥太郎さん。松浦さんの10代から現在に至るまで、「生きる」の在り方、「ていねいな暮らし」についてお話を伺います。📍indexゲスト松浦弥太郎さん/あのときの一礼が忘れられない/いかにして松浦弥太郎さんになったのか/松浦さんの生きるの在り方/生き方を変えたかった10代/17歳の渡米/アメリカの本屋カルチャー/オルタナティブな経済システム/人の役に立つ実感/自分の存在を知ってもらうために/自由であれ/責任は自分で考えること/常に個である/インディペンデントであるから人と関われる/暮しの手帖の編集長/ていねいという言葉/現実と向き合う、そして感謝の気持ち/思考を止めない/かもかも人生/現実と直視し続けた先の全肯定/オルタナティブからメインストリームへ/自分のキャパシティを知る/人生のポートフォリオのバランス/仕事する上で大切にしていること/松
【公開収録】コンビニティーの現在地、シナモンロールの渦の中心への愛。大西と鶴見を迎えた５周年記念トーク！
4月13日に渋谷PARCOでteteriaの大西進さんとパティシエの鶴見昂さんをお迎えして実施した公開収録イベントの模様をお届けします。最近の紅茶事情から鶴見さんの旅のお話、味なフレンズのお便りなどなど。お越しいただいた皆様、ありがとうございました！📍index公開収録の模様をお届け/ゲスト大西進さん＆鶴見昂さん/味の風神雷神/POPPYさん作のマドレーヌタワー/茶夢理描（ちゃむりえ）/コンビニの紅茶シーンが大変だ/コンビニ紅茶調査/ミステリーハンター鶴見/インド旅で感じたおいしくってありがとう/味なフレンズからのお便り/アンティコカフェのスピナッチ/焼き芋への気づき/何でも冷凍したい人/大人数の食事が苦手/味の侍/なかったことにできる特殊な胃袋/シナモンロールの中心の人/渦を巻いたパンはひとつの物語/側だけ食べる妖怪/ここから挙手制!/小学6年生の食の思い出/柚木麻子さんの言葉/最後の一
俺たちには野菜と農業が足りてない。旬ポリスこと料理家・植松良枝さん再来🥬
ゲストは旬ポリスこと料理家・植松良枝さん。旬の野菜からカフェmoderate on the green、そしてこの度オープンしたBASEショップetepapaについてお話していきます。📍indexスタジオに入るとダンボールが/大塚製薬さんよりジャワティいただきました!!!!!!/ゲスト料理家・植松良枝さん/畑が楽しすぎる/旬の解像度上がる/アスパラはありがたすぎて塩茹で/採れたての味/春は自動で何でも採れる/清明力/道端の植物で季節感じる/肉巻きの最高峰アスパラつくね/山菜のクレープ/ふきのとうとチーズ/新作シンプルなお食事クレープ/トマトは完全食/旬の時期に旬を食べて生きていく/新ショップetepapa誕生/ファッション労りでもひじきが欲しい/バスクガール/一石を投じる塩/塩田の娘/植松さんセレクト、陶芸家・清水善行さん陶器を味マートで/無意識に暮らしにフィットする/ついつい鉢/癒しが足
